Hanssens Artisanaal VSOR 2018 37,5Cl

Hanssens Artisanaal VSOR 2018, waarbij V.S.O.R. staat voor “Very Special Old Red”, is een unieke en eenmalige creatie binnen het gamma van traditionele lambiekbieren. Deze bijzondere blend vertrekt vanuit zorgvuldig geselecteerde oude lambiek, die bekendstaat om zijn diepe complexiteit en uitgesproken zuren, en wordt verrijkt met een verfijnde combinatie van rode vruchten.

Voor deze cuvée werd een uitgebalanceerde mix gebruikt van vers fruit, bestaande uit ongeveer 3% aardbeien, 17% frambozen, 13% krieken en 7% zwarte bessen. Deze vruchten werden gedurende zeven maanden gemacereerd samen met de lambiek in eikenhouten vaten. Dit langdurige rijpingsproces zorgt ervoor dat de smaken van het fruit zich volledig kunnen integreren met de karakteristieke eigenschappen van de lambiek, terwijl het hout subtiele tannines en extra diepte toevoegt.

In het glas presenteert deze VSOR 2018 zich als een rijk, roodkleurig bier met levendige schakeringen die doen denken aan rijpe bessen en donker fruit. Het aromatische profiel is intens en complex: frisse zuren worden aangevuld met een explosie aan rood fruit, waarbij framboos en kriek duidelijk naar voren komen, ondersteund door de zachtere zoetheid van aardbei en de licht aardse toets van zwarte bes. Houtinvloeden van de eiken vaten zorgen voor een verfijnde, licht kruidige ondertoon.

Qua smaak biedt deze lambiek een harmonieus samenspel tussen zuurheid en fruitigheid. De typische, frisse zuren van oude lambiek vormen de basis, terwijl de verschillende fruitsoorten elk hun eigen nuance toevoegen. Framboos zorgt voor levendige zuren, kriek voor diepte en een licht amandelachtige toets, aardbei voor een zachte fruitigheid en zwarte bes voor een subtiel wrange en complexe afdronk. Het resultaat is een gelaagd en evenwichtig geheel.

Het mondgevoel is medium-bodied, met een zachte, natuurlijke koolzuurprikkeling die het bier levendig houdt zonder te overheersen. De textuur is rond en licht droog, met een elegante, verfrissende afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.

Zoals kenmerkend voor de bieren van Hanssens Artisanaal is ook deze VSOR ongefilterd en niet gepasteuriseerd, waardoor het bier zijn pure, authentieke karakter behoudt. Dit zorgt niet alleen voor een levendige evolutie op fles, maar ook voor een expressieve en eerlijke weergave van zowel de lambiek als het gebruikte fruit.

Hanssens VSOR 2018 is daarmee een uitgesproken en complexe fruitlambiek, waarin vakmanschap, traditie en de intensiteit van vers rood fruit samenkomen in een zeldzame en memorabele blend.

Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. Hanssens Artisanaal VSOR 2018 37,5Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met Hanssens Artisanaal VSOR 2018 37,5Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw Hanssens Artisanaal VSOR 2018 37,5Cl.

Team BBH