Boon Oude Gueuze Vat 86 37,5Cl

Boon Oude Geuze Vat 86 is een eiken vat van 5.000 liter, gebouwd in 1935 als onderdeel van een reeks van twee. Speciaal ontworpen voor de uiteinden van de vatenzaal, kreeg het door zijn korte duigen en brede uiteinden de bijnaam “tamboerke”. In 2016 werden de voor- en achterbodems vervangen door nieuwe Franse eik, waardoor dit unieke vat nu bestaat uit een combinatie van oud hout met zijn gevestigde lambiek-microflora en nieuw hout dat frisse aroma’s toevoegt.

Het eerste brouwsel na deze vernieuwing, van 28 april 2016, rijpte 2 jaar en 7 maanden op foeder N°86. Voor de assemblage van Oude Geuze VAT 86 werd 90% van deze lambiek vermengd met 10% jonge lambiek. Na botteling op 29 november 2018 en meer dan een jaar verdere rijping op fles, presenteert VAT 86 zich als een volmondige, perfect uitgebalanceerde Oude Geuze met een vergistingsgraad van 94%. Niet extreem droog, maar krachtig en rijk van smaak.

Het nieuwe eikenhout schonk de lambiek bijzondere aroma’s: houtcaramel zoals in fijne cognac en rokerige vanilletonen die doen denken aan whisky. De rijping op eik versterkte de body zonder samentrekkend te worden, terwijl de wilde gisten extra lagen toevoegden: toetsen van perzik en tropisch fruit die het geheel verfijnen en afronden.

Een complexe en harmonieuze Oude Geuze die traditie en vernieuwing prachtig samenbrengt.

Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. Boon Oude Gueuze Vat 86 37,5Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met Boon Oude Gueuze Vat 86 37,5Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw Boon Oude Gueuze Vat 86 37,5Cl.

Team BBH