Boon Oude Gueuze Vat 77 37,5Cl

Boon Oude Gueuze Vat 77 is een uitgesproken en karaktervolle Oude Geuze, ontstaan uit spontane gisting en samengesteld uit een zorgvuldige blend van jonge en oude lambiek. Wat deze uitgave bijzonder maakt, is dat maar liefst 90% van de gebruikte lambiek afkomstig is uit foeder 77 – een indrukwekkend eikenhouten vat uit 1907. Dit historische vat wordt sinds 1986 onafgebroken ingezet voor het rijpen van driejarige lambiek en geldt als een van de absolute favorieten van Frank Boon.

Deze Oude Geuze draagt dan ook duidelijk het stempel van zijn herkomst. In de neus herken je meteen het typische Boon-profiel: een licht “putteke” (een subtiele, kelderachtige toets), uitgesproken aroma’s van Brettanomyces en een zekere donkere, ietwat aardse ondertoon. Het geheel oogt complex en authentiek, met een rustieke charme die kenmerkend is voor traditioneel gerijpte lambiek.

In de smaak wijkt dit bier enigszins af van wat men bij een geuze vaak verwacht. De zurigheid blijft opvallend mild en beheerst. In plaats daarvan komt een zachtere, licht zoetige toets naar voren. Het hout van het oude foeder laat zich duidelijk gelden met een wat muffe, houterige nuance, die het bier een uitgesproken rijpingskarakter geeft. De afdronk is licht plakkerig en blijft nog even hangen, wat bijdraagt aan de volle, gelaagde beleving.

De lambiek die voor deze geuze werd gebruikt, werd gebrouwen op 26 en 27 oktober 2011. Na een langdurige rijping werd het bier gebotteld op 24 oktober 2013. Vanaf eind 2014 werd het verdeeld als een gelimiteerde editie in matgroene flesjes van 37,5 cl. Door zijn beperkte oplage en het gebruik van het iconische foeder 77 groeide deze uitgave uit tot een bijzondere verschijning binnen het gamma van Boon en tot een gewilde fles voor liefhebbers van traditionele Oude Geuze.

Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. Boon Oude Gueuze Vat 77 37,5Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met Boon Oude Gueuze Vat 77 37,5Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw Boon Oude Gueuze Vat 77 37,5Cl.

Team BBH