De Troch Oude Kriek 2020 37,5Cl

Sinds 2015 brengt brouwer Pauwel Raes een uitzonderlijke Oude Kriek op de markt, vervaardigd met meer dan 35% Schaarbeekse krieken—de meest gewaardeerde kriekenvariëteit voor traditionele lambiek. De benaming “Oude Kriek” is door de Europese Unie beschermd, wat garandeert dat het hier gaat om een authentiek product, gemaakt volgens de klassieke methode zonder toevoegingen die de puurheid van het bier zouden aantasten.

In het glas toont deze Oude Kriek zich diep donkerrood tot bordeaux, met een fijne roze schuimkraag die zich kortstondig vormt en vervolgens snel wegebt—een elegant visueel kenmerk van echte, ongezoete kriekenlambiek.

Het aroma is intens fruitig en domineert meteen met een overvloed aan krieken, niet zomaar kersen. Daaronder schuilt een subtiel vegetaal karakter: tonen van groene bladeren, jonge twijgen en bosachtig loof. De geur ontwikkelt zich verder naar diepe amandel- en marsepeinaccenten, afkomstig van de kriekenpitten die tijdens de maceratie hun kenmerkende bitterzoete aroma’s afgeven. Een lichte toets van hout en een zachte, verfrissende hint citroen vormen de achtergrond. Opvallend: klassieke lambiekaroma’s, zoals Brett-funk of uitgesproken wilde gistingstonen, spelen hier vrijwel geen rol—het fruit krijgt duidelijk de hoofdrol.

De smaakervaring zet bijzonder zacht en mild zuur in, veel vriendelijker dan bij traditionele lambieken. Een lichte, natuurlijke fruitzoetigheid ondersteunt het begin van de slok, waarna een relatief dunne body wordt opgevangen door de geconcentreerde krieken- en amandelsmaken die opnieuw naar voren treden. Het bier bevat weinig koolzuur, met slechts een subtiele prikkel, waardoor de sappigheid van de krieken nog beter tot haar recht komt.

Naar het einde toe ontwikkelen zich mooie amandel- en houttoetsen, die de afdronk structuur en diepgang geven. De finish is droog, met een helder en langdurig nasmakend karakter van rijpe krieken—een retour die de authenticiteit van deze Oude Kriek nogmaals onderstreept.

De Troch Oude Kriek is een elegant, sappig en bijzonder fruitgedreven voorbeeld van hoe traditioneel vakmanschap en uitzonderlijke vruchten samen een verfijnd en evenwichtig bier kunnen vormen.

Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. De Troch Oude Kriek 2020 37,5Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met De Troch Oude Kriek 2020 37,5Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw De Troch Oude Kriek 2020 37,5Cl.

Team BBH