Brouwerij Cornelissen

De brouwerij heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de eerste helft van de negentiende eeuw. Het begon allemaal met Jan Mathys Cornelissen, de stamvader van wat nu al zes generaties Cornelissen met trots de "JC"-initialen mag noemen.

In 1936 bouwde Jaak Cornelissen, de kleinzoon van Jan, een nieuwe brouwerij die gespecialiseerd was in het brouwen van ondergistende bieren. Het jaar daarop, in 1937, begon de productie van het beroemde Pax Pils.

Onder het bewind van Jef, de kleinzoon van Jaak, werden er in 1979 aanzienlijke investeringen gedaan in moderne machines, nieuwe technologieën en nieuwe gebouwen. Tegelijkertijd bleef Jef trouw aan de familiewaarden en de ambachtelijke brouwtradities waarmee de brouwerij, destijds nog bekend als Sint-Jozef, groot was geworden.

Sinds 2014 heeft Jef Jr. met trots het stokje overgenomen en zet hij de traditie van JC voort. Zijn ambitieuze toekomstplannen rusten op pijlers zoals familiewaarden, kwaliteit, authenticiteit en het creëren van unieke smaakbelevingen. De oude naam Sint-Jozef is inmiddels vervangen door hun eigen familienaam: Brouwerij Cornelissen.

En de toekomst is in goede handen, want met de kinderen Jacob en Julie groeit nu al de zevende generatie van de Cornelissen-familie op, met dezelfde trotse "JC"-initialen, in een familiegeschiedenis die rijk en vol traditie is.