Brouwerij Broeder Jacob

Brouwerij Broeder Jacob werd in 2010 opgericht in Tongeren door twee gepassioneerde bierliefhebbers, Johan Claes en Bruno Verbiest. Wat hen onderscheidt, is hun bijzondere keuze om bier te verbinden met muziek. De naam "Broeder Jacob" verwijst dan ook niet toevallig naar het wereldberoemde kinderliedje. Muzikale details, zoals de notenbalk van het lied en een solsleutel, zijn terug te vinden op elk flesje én gegraveerd in het glas – een subtiele knipoog naar de inspiratiebron van hun creaties.

Het verhaal achter het merk is al even uniek. Het vertelt over de jonge broeder Jacob die van zijn abt slechts in zijn vrije tijd bier mag brouwen. Maar zijn passie kent geen grenzen: tot diep in de nacht experimenteert hij met recepten, waardoor hij telkens te laat zijn kloostercel opzoekt. Het gevolg is het bekende refrein: “Broeder Jacob, slaapt gij nog?”

De brouwerij kende sinds haar oprichting een sterke groei. Recent vervoegde Jacob Oostra het team, wat nieuwe energie en expertise met zich meebracht. Broeder Jacob is vandaag een moderne, flexibel uitgeruste brouwerij met geavanceerde brouwinstallaties. Naast hun eigen gamma brouwen ze ook bieren op maat voor externe partners. Met de toevoeging van nieuwe 20 hectoliter-tanks kunnen ze inspelen op uiteenlopende bierstijlen en specifieke klantwensen.

Het assortiment van Broeder Jacob is veelzijdig en verrassend. Tot de bekendste bieren behoren de Broeder Jacob Bruin, een rijk donker bier van 7,5% alcohol, en de Broeder Jacob Double Espresso – een innovatief koffiebier, tot stand gekomen in samenwerking met een lokale koffiebrander.

Bij Brouwerij Broeder Jacob gaan traditie, originaliteit en vakmanschap hand in hand. Of je nu kiest voor een klassiek bruine of een gedurfde smaakcombinatie, elk bier vertelt zijn eigen verhaal – op het ritme van een eeuwenoud melodietje.