Brasserie Et Distillerie Caulier
De Geschiedenis van Brasserie Caulier begint in 1933 als Charles Caulier stopt als mijnwerker om bieren te gaan verdelen. In 1980 nam kleinzoon Roger de leiding in handen en in 1995 begint deze zelf te brouwen in een nieuwe brouwerij opgebouwd uit de brouwinstallaties van Haacht en van de gesloten lambiekbrouwerij De Neve. Hij noemde zijn bieren Bon Secours naar het bedevaartsoord Onze-Lieve-Vrouw van Goede Bijstand.
In 2007 gaat de brouwerij failliet maar wordt begin 2008 opnieuw opgestart door de zonen van Roger Caulier en krijgt de naam ‘Brasserie et Distillerie Caulier’.
Na de heropstart creëert de brouwerij het abdijbier Paix-dieu dat enkel bij volle maan gebrouwen wordt.
Producten van deze brouwerij
