Brasserie Dubuisson
De brouwerij werd opgericht in 1769 door Joseph Leroy onder de naam ‘Brasserie de Ghysegnies’ en was oorspronkelijk een boerderij met brouwerij en distilleerderij. In 1890 huwde Clovis Dubuisson met Aline Leroy, de vierde generatie van de brouwersfamilie Leroy. Clovis kwam aan het hoofd van de brouwerij en veranderde de naam in Brasserie Dubuisson-Leroy. In 1926 namen zijn zonen de boerderij-brouwerij over en krijgt de brouwerij zijn huidige naam ’Brasserie Dubuisson Frères’.
In 1933 creëert Alfred Dubuisson, een echt Belgisch degustatiebier in de Engelse stijl die toen erg in de mode was. Hij noemde zijn bier BUSH BEER wat de Engelse vertaling van BIERE DUBUISSON.
Bush is lange tijd een van de sterkste bieren ter wereld geweest.
In 2013 begon de brasserie Dubuisson met het kweken van haar eigen hop. Hiervoor werd een veld aangelegd van 50 hectare en bestaat uit ongeveer 880 hopplanten op meer dan 150 masten.
In 2019 is de 9e generatie, Alexandre Dubuisson en Séverine Dubuisson werkzaam in de brouwerij.
Brouwerij Dubuisson is in alle moeilijke tijden (Franse revolutie, eerste en tweede wereldoorlog) nooit gestopt met brouwen en is nog steeds op dezelfde plaats.
Producten van Brasserie Dubuisson
Het ontstaan van familiebedrijf Brasserie Dubuisson
In 1769 begint Joseph Leroy in zijn boerderij met het brouwen van bier onder de naam ‘Brasserie de Ghysegnies’. In 1890 huwt zijn achterkleinzoon Clovis met Aline Leroy, de achterkleindochter van brouwersfamilie Leroy. In 1926 veranderen zijn zonen Alfred en Amédée de naam Brasserie Dubuisson-Leroy in Brasserie Dubuisson Frères.
Tot het begin van de 20ste eeuw brouwt de familie vooral bieren voor landarbeiders en dorpsgenoten. Dat verandert wanneer de broers in 1933 een Belgisch degustatiebier in Engelse stijl op de markt brengen. Voor de naam Bush vertalen ze hun eigen achternaam naar het Engels. Lange tijd is het een van de sterkste bieren ter wereld. Na meer dan 90 jaar wordt Bush nog steeds gebrouwen volgens hetzelfde familierecept.
Brasserie Dubuisson in de 21ste eeuw
Vanaf de jaren 90 groeit het gamma verder met het kerstbier Bush de Noël en het tripelbier Bush Triple. Het jaar 2000 is een keerpunt in de geschiedenis van brouwerij Dubuisson. Het nieuwe bier Cuvée des Trolls wordt een nationaal en internationaal succes.
Daarnaast opent het familiebedrijf microbrouwerijen (Brasse-Temps) en tavernes (Trolls & Bush) in verschillende Waalse steden. Ten slotte start de brouwerij als een van de eerste met het rijpen van bier in eikenhouten vaten. Zo ontstaan de geïnfuseerde bieren Bush Prestige (2003), Bush de Nuits (2008) en Bush de Charmes (2014).
Meer bieren, meer brouwerij Dubuisson
Het assortiment blijft uitbreiden met onder meer het fruitbier Pêche Mel’Bush (2009) met perziksmaak, de Rasta Trolls (2018) en het fruitbier Fram’Bush (2022) met frambozensmaak. Op enkele jaren tijd verdubbelen de biervolumes. In 2013 wijdt Dubuisson een nieuwe brouwzaal en een eigen hopveld in, met meer dan 850 planten op 50 hectare. De nieuwe hop vormt de basis voor het seizoensbier Surfine.
In 2019 viert Brasserie Dubuisson haar 250ste verjaardag met de 9de generatie aan boord. Zij knippen samen met koning Filip het lintje door van een gloednieuw bezoekerscentrum met taverne, interactief museum en winkel. Vandaag brouwt Dubuisson nog steeds op dezelfde plaats haar 100% natuurlijke bieren, waaronder deze bekende Belgische bieren:
- Bush Caractère: het originele Bush Beer, amberkleurig bier met 12% alcoholgehalte en toetsen van karamel en banaan.
- Surfine: gefilterd goudblond seizoensbier van hoge gisting, hergist op de fles en met fruitige en bloemige aroma’s.
- Cuvée des Trolls: licht blond bier met 7% alcoholgehalte en toevoeging van sinaasappelschil, beschikbaar in flessen van 33 cl, 75 cl en 1,5 l.
Kies jouw favoriet hierboven, bestel eenvoudig online en geniet van Brasserie Dubuisson.
