Belgoo Brewery

Belgoo Brouwerij is een Belgische ambachtelijke brouwerij gevestigd in Sint-Pieters-Leeuw, in de Zennevallei nabij Brussel. Ze werd in 2007 opgericht door Jo Van Aert, een voormalige marketeer met een grote passie voor bier. Geïnspireerd door een bierproeverij in Brugge in 2006, besloot hij om zelf te gaan brouwen. Zijn doel: karaktervolle bieren maken met uitgesproken aroma’s, ambachtelijk gebrouwen en met oog voor kwaliteit.

Wat begon als een eenmansproject is inmiddels uitgegroeid tot een klein team van vier, nog steeds trouw aan de oorspronkelijke visie. Belgoo specialiseert zich in hoogvergistingsbieren op basis van een mix van verschillende granen, zoals gerst, tarwe, spelt en haver. Deze unieke graancombinaties zorgen voor een rijke body en complexe smaakprofielen.

De bieren worden royaal koud gehopt (dryhopping) met hoppen van over de hele wereld, wat resulteert in bieren met een uitgesproken geur en een fris hoppig karakter. Belgoo biedt een gevarieerd gamma van negen goed uitgebalanceerde bieren, elk met een eigen stijl en karakter. Daarnaast heeft de brouwerij zich ook toegelegd op het brouwen van biologische bieren, steeds met aandacht voor authenticiteit en vakmanschap.