Brouwerij De Brabandere

Brouwerij De Brabandere werd opgericht in 1894 in Bavikhove door bierliefhebber Adolphe De Brabandere en zijn zoon Jozef. Met enkele koperen ketels en een kleine opslagruimte legden zij de basis van wat vandaag een van de grootste onafhankelijke brouwerijen van België is. Dankzij de gedrevenheid van Jozef kende de brouwerij al snel groei. Tijdens de Eerste Wereldoorlog kwamen de activiteiten tijdelijk tot stilstand, maar na de oorlog werd de schade snel hersteld en ging men opnieuw voluit aan het brouwen.

Na het overlijden van Jozef in 1929 stond zijn echtgenote tijdelijk aan het hoofd van de brouwerij. Zij werd later opgevolgd door hun zoon Albert, die de zaak verder uitbouwde. Oorspronkelijk leverde de brouwerij uitsluitend aan cafés en particulieren, maar Albert zette ook stappen richting verkoop aan bierhandelaars. Zijn commerciële aanpak legde de basis voor verdere groei. In 1975 trad met Ignace De Brabandere de vierde generatie aan. Onder zijn leiding kwam de focus meer te liggen op horeca, export en marketing. Zo was het biermerk Petrus jarenlang zichtbaar op de shirts van eerste klasse voetbalclub Zulte-Waregem, wat de naamsbekendheid verder vergrootte.

In 2013 kwam met Albert De Brabandere de vijfde generatie aan het roer. Officieel nam hij de leiding in 2017, en sindsdien werd er fors geïnvesteerd in modernisering en capaciteitsuitbreiding. Vandaag produceert de brouwerij een uitgebreid gamma bieren die wereldwijd worden geapprecieerd door liefhebbers en kenners. Hun aanbod bestaat uit pils, speciaalbieren en bieren van hoge gisting, die regelmatig in de prijzen vallen.

Bij Brouwerij De Brabandere staat traditie centraal, maar steeds met oog voor innovatie. Ze combineren authentiek vakmanschap met moderne technieken en zoeken voortdurend naar nieuwe smaken en verbeteringen. De ingrediënten zijn van topkwaliteit: aromahop, natuurlijke gistculturen, en zuiver water uit eigen bron. Bovendien krijgt elk bier de tijd om rustig te rijpen, wat zorgt voor karaktervolle smaken. Tijd is bij hen een essentieel en zeldzaam ingrediënt.

Wat hen ook uniek maakt, is hun sterke lokale verankering. De brouwerij draagt bij aan het leven in Bavikhove en ondersteunt tal van lokale initiatieven, sportclubs en verenigingen. De band tussen de brouwerij en de gemeenschap is dan ook bijzonder sterk. Hun medewerkers delen de passie voor bier, en brengen letterlijk én figuurlijk leven in de brouwerij.

Door hun consequente inzet op kwaliteit en smaak heeft Brouwerij De Brabandere een stevige reputatie opgebouwd. Ze zijn geen nostalgici die blijven hangen in het verleden, maar wel gedreven meesterbrouwers die traditie combineren met ambitie. Generatie na generatie zetten zij hun liefde voor bier om in unieke smaakbelevingen, steeds met hetzelfde principe voorop: nooit toegevingen doen op kwaliteit en smaak. Gezondheid!