The Brew Society

Brouwerij The Brew Society werd in 2016 opgericht in Heule door Björn Desmadryl, een gepassioneerd brouwer wiens liefde voor bier al op jonge leeftijd begon. Op zijn 17de startte Björn met brouwen in zijn eigen keuken. Wat begon als een hobby groeide al snel uit tot een succes, maar het werd zo intensief dat hij zijn materiaal verkocht. Toch bleef de passie kriebelen – en die gaf hij in 2016 een nieuwe thuis met de oprichting van The Brew Society.

In de beginjaren lag de focus volledig op het brouwen van private label bieren voor andere merken. Maar in 2018 kwam daar verandering in met de lancering van hun eigen bier: Martha. Het begin van een nieuw hoofdstuk.

Vandaag is The Brew Society uitgegroeid tot een dynamische brouwersgemeenschap waar creativiteit en kwaliteit centraal staan. In hun moderne brouwzaal worden op artisanale wijze bieren tot leven gebracht, waaronder het karaktervolle Martha en de speelse reeks De Zeven Zonden.

Hun meester-brouwer en zijn team beschikken samen over meer dan 100 jaar ervaring. Die expertise vertaalt zich in een indrukwekkend aanbod, van klassieke pils tot uitdagende zure bieren. Ze beheersen zowel lage gisting als bovengisting en kunnen batches brouwen van 50 tot 500 hectoliter per dag.

Duurzaamheid en lokale betrokkenheid staan hoog op de agenda. The Brew Society werkt samen met lokale landbouwers en gebruikt uitsluitend Belgische ingrediënten. Dankzij hun biologische certificering brengen ze ook volledig bio-bieren op de markt.

Alle dranken worden in hun eigen brouwlaboratorium zorgvuldig geanalyseerd en gecontroleerd. Kwaliteit, authenticiteit en innovatie gaan hier hand in hand. In de Society van brouwers en fijnproevers is elke dag een nieuwe kans om te experimenteren – en te genieten.