De Cam Abrikoos Rabarber 2018 75Cl

De Cam Rabarber van De Oude Cam is een traditionele fruitlambiek waarin de frisse, zure smaken van lente-rabarber perfect samensmelten met de karakteristieke toets van spontane vergisting. Voor deze cuvée wordt uitsluitend “Valentine”-rabarber, geoogst in het voorjaar op het juiste rijpingsmoment, gebruikt om de meest levendige en aromatische fruitexpressie te garanderen.

Er wordt een royale hoeveelheid van 45 kilogram rabarber per 100 liter lambiek toegevoegd, waarbij de stelen zorgvuldig worden gemacereerd op de lambiek. Door het hele fruit te gebruiken blijft de natuurlijke zuurgraad behouden en krijgen de tannines en aroma’s uit de rabarberstelen de kans zich volledig te integreren met het karakter van de lambiek. Het resultaat is een bier waarin de frisse, sprankelende zuurheid van rabarber harmonieus samengaat met de aardse, funky en licht houtige tonen die typisch zijn voor traditionele lambieken.

Deze lambiek ondergaat spontane gisting, waarbij wilde gisten en bacteriën uit de omgeving het fermentatieproces op gang brengen, waardoor het bier een dynamisch en complex profiel ontwikkelt. Het eindresultaat is een levendig, ongefilterd en ongerijpt bier waarin de rabarber zowel kracht als finesse toevoegt. Het is helder, fruitig, droog en verrassend verfrissend, met een lange afdronk waarin de combinatie van fruitige zuurgraad en klassieke lambiektinten prachtig samenkomen.

De Cam Rabarber is een eerlijke, ambachtelijke lambiek die de lente vangt in het glas en de authentieke traditie van het Pajottenland eer aandoet.

Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. De Cam Abrikoos Rabarber 2018 75Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met De Cam Abrikoos Rabarber 2018 75Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw De Cam Abrikoos Rabarber 2018 75Cl.

Team BBH