Hanssens Oude Gueuze 2016 37,5Cl

Hanssens, eine Craft-Brauerei aus Dworp, ist bekannt für ihre Spezialisierung auf das Blending von Lambic-Bieren. Mit vergleichsweise kleiner Produktion kreiert Hanssens hochwertige Biere, die die reichen Traditionen des Pajottenlandes respektieren. Ihre Oude Gueuze ist eine exklusive Mischung aus Lambics unterschiedlichen Alters, sorgfältig ausgewählt für einen harmonischen und komplexen Charakter.

Diese Gueuze besteht aus ein-, zwei- und dreijährigen Lambics, die vollständig in Eichenfässern reifen. Nach der Abfüllung findet eine natürliche Nachgärung in der Flasche statt, die dem Bier eine sanfte Perlage und feine Bläschen verleiht. Der Alkoholgehalt von 6 % ist perfekt ausbalanciert mit der feinen Säure und den subtilen Holznoten.

Auch optisch ist die Hanssens Oude Gueuze ein Genuss: ein hellbernsteinfarbenes Bier mit einem Hauch von Orange, gekrönt von einer dicken, cremigen, weißen Schaumkrone, die lange im Glas verbleibt. Die Perlage ist fein und ruhig, so dezent, dass sich das Aroma voll entfalten kann. Es eröffnet mit frischen Noten von grünen Früchten und lässt die Komplexität erahnen, die sich beim Verkosten offenbart.

Am Gaumen präsentiert sich das Oude Gueuze vollmundig und fruchtig, getragen von einer sanften, holzigen Bitterkeit, die den Lambic-Charakter unterstreicht. Der Abgang ist lang, trocken und steigert sich allmählich in seiner Intensität. Die typischen Lambic-Noten verbinden sich harmonisch mit einer frischen, weichen und kaum wahrnehmbaren Säure. Das Bier vereint auf elegante Weise Komplexität, Frische und Süffigkeit und bietet sowohl ein raffiniertes Erlebnis für Kenner als auch eine erfrischende Abkühlung.

Hanssens Oude Gueuze ist ein handwerklich gebrautes Meisterwerk: komplex, raffiniert und dennoch zugänglich – perfekt, um es mit anderen Bierliebhabern zu teilen oder einfach allein zu genießen.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Team BBH.