Hanssens Oudbeitje 2023 37,5Cl

Hanssens Oudbeitje ist ein viel diskutierter Klassiker unter den Fruchtlambics: gelobt und berüchtigt für seine ausgeprägte Säure. Dieses Erdbeerlambic von Hanssens spaltet die Gemüter: Man liebt es oder man hasst es, aber eine Verkostung ist unerlässlich, um sich eine Meinung zu bilden. Es ist mit ziemlicher Sicherheit das sauerste Lambic, das Sie je probieren werden, und genau das macht dieses Bier so unvergesslich. Wer die Intensität etwas abmildern möchte, kann einfach ein Stück Kandiszucker mit dem Lambic-Stampfer hineingeben – ein klassischer Trick, um den Säuregehalt zu reduzieren.

Oudbeitje ist ein hervorragendes Beispiel für die einzigartige Kombination aus frischen Erdbeeren und traditionellem Lambic. Die Früchte werden sorgfältig in jungem Lambic mazeriert, sodass die Frische der Früchte vollständig vom Bier aufgenommen wird. Dieses Verfahren ergibt ein erfrischendes, lebendiges Bier, das gleichzeitig komplex und elegant ist.

Im Glas präsentiert sich Oudbeitje in einem wunderschönen, leicht trüben Goldton, der die handwerkliche Herkunft des Bieres unterstreicht. Eine feine, weiße Schaumkrone krönt es und verleiht ihm eine einladende Ausstrahlung. Das Aroma ist frisch und fruchtig mit deutlichen Noten reifer Erdbeeren, während die ausgeprägte Säure den Geschmack anregend und belebend macht.

Hanssens Oudbeitje ist ein Lambic, das provoziert – und genau das macht seinen Charme aus. Es ist ein lebendiges, fruchtiges und erfrischendes Bier, das den puren Geschmack von Erdbeeren und Lambic in all seiner Intensität präsentiert. Ein absolutes Muss für Liebhaber anspruchsvoller und charaktervoller Fruchtlambics.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Prost!! Wir hoffen, Sie genießen Ihr Hanssens Oudbeitje 37,5Cl.

Team BBH.