Brasserie Abbaye Des Rocs

Im malerischen Hennegau-Dorf Montignies-sur-Roc, einer Ortsteilgemeinde von Honnelles, wurde 1979 eine einzigartige Brauerei mit großer Liebe zu Handwerkskunst und Authentizität gegründet: Abbaye des Rocs. Gegründet wurde die Brauerei von Jean-Pierre Eloir und seiner Frau Marie-Jeanne Bertiau, wahren Pionieren ihrer Zeit. Mit ihrer Initiative schrieben sie als erste Mikrobrauerei Belgiens Geschichte.

Heute wird das Familienunternehmen von ihrer Tochter Nathalie Eloir und ihrem Partner Georges Levecq weitergeführt, die das Erbe mit der gleichen Hingabe fortführen und verfeinern.

Was Abbaye des Rocs so besonders macht, ist ihre Verbundenheit mit ihrer Umgebung. Das Bier wird mit reinem Wasser aus dem felsigen Untergrund gebraut, auf dem die Brauerei steht – eine natürliche Zutat, die zum einzigartigen Geschmack und zur Qualität ihrer Biere beiträgt.

Name und Logo der Brauerei beziehen sich auf die historische Vergangenheit des Ortes. Inspiriert vom alten Klosterbauernhof, der einst in Montignies-sur-Roc stand, bleibt der religiöse und handwerkliche Charakter der Region in jedem Glas lebendig präsent.

Abbaye des Rocs symbolisiert eine Tradition der Handwerkskunst, familiärer Werte und Respekt vor dem Land – eine Brauerei, in der Geschichte und Geschmack aufeinandertreffen.