Boon Gueuze Kurk 37,5Cl

Oude Geuze Boon ist ein Premium-Gueuze, das durch einen sorgfältigen Brauprozess entsteht, bei dem Tradition und Handwerkskunst im Mittelpunkt stehen. Ausgangspunkt ist Lambic, ein Bier, das durch spontane Gärung entsteht. Dieser einzigartige Prozess beginnt im Kühlschiff, wo die Würze den wilden Hefen in der Umgebungsluft ausgesetzt ist. Anschließend reift das Lambic zu 100 % in Eichenfässern, wo sich das Bier weiterentwickelt und verfeinert.

Das Bier hat ein frisches und fruchtiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten (insbesondere Grapefruit), Aprikose und Eiche. Die Frucht ist deutlich präsent, ohne dass die würzigen Aromen zu stark dominieren, was zu einem einladenden Duft führt.

Der Geschmack ist komplex und ausgewogen. Das Bier hat eine runde, weiche Textur mit einer leichten Bitterkeit, die gut mit den frischen Zitrus- und Fruchtnoten harmoniert. Hinzu kommen subtile Holz- und Vanilleakzente, die den Geschmack vertiefen und für ein reichhaltiges und vielseitiges Erlebnis sorgen.

Der Abgang ist lang, trocken und intensiv. Die feine Bitterkeit bleibt auch nach dem ersten Schluck erhalten und verleiht der Gueuze einen erfrischenden Nachgeschmack, der zum nächsten Schluck einlädt.

Oude Geuze Boon entsteht durch die Mischung verschiedener Lambics, die 1, 2 und 3 Jahre reifen. Diese Mischung wird anschließend in Flaschen abgefüllt und reift monatelang in der Flasche, wodurch sich die komplexen Aromen und der prickelnde Charakter entwickeln. Das Ergebnis ist eine Oude Geuze, die nicht nur erfrischend ist, sondern durch die längere Reifung auch einen tieferen, volleren Geschmack hat.

Oude Geuze Boon ist ein perfekter Vertreter der besten belgischen Gueuze mit seinen frischen Zitrusnoten, komplexen Aromen und einem langanhaltenden Nachgeschmack, der jeden Schluck zu etwas Besonderem macht.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Team BBH.