Boon Gueuze Black Label n°8 75Cl

Oude Geuze Boon Black Label Edition Nr. 8 ist ein Meisterwerk der Boon-Brauerei im malerischen Lembeek in Flämisch-Brabant. Diese einzigartige Gueuze ist das Ergebnis einer sorgfältig zusammengestellten Mischung aus ein-, zwei- und dreijährigen Lambics, die in traditionellen Eichenfässern gereift sind. Das Ergebnis ist eine hochvergorene Gueuze, die sowohl trocken als auch vollmundig ist.

Edition Nr. 8 besticht durch ihre leuchtend goldene Farbe und die lebendige Kohlensäure, die die Komplexität dieser Gueuze betonen. Am Gaumen bietet sie eine perfekte Balance zwischen knackiger Säure und reichhaltigen, fruchtigen Noten von grünem Apfel und Grapefruit, abgerundet durch einen langen, trockenen Abgang, der zum Nachtrinken einlädt. Das Bier verkörpert den charakteristischen vollen, fruchtigen Charakter, für den die Boon Brauerei so bekannt ist, mit einer subtilen Milde und vielschichtigen Aromen.

Seit 2015 bringt die Boon Brauerei jedes Jahr eine neue Edition des Black Label heraus, jede mit ihrer eigenen, einzigartigen Mischung. Obwohl jede Edition ein unverwechselbares und unverwechselbares Profil hat, teilen sie alle den unverwechselbaren vollmundigen Geschmack und den raffinierten, trockenen Abgang, die diese Serie so besonders machen.

Das erste Black Label wurde anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Brauerei auf den Markt gebracht. Für diese besondere Serie wählt Boon ausschließlich Lambics mit der höchsten Vergärung aus, bei denen fast alle vergärbaren Zucker umgewandelt wurden. Bevor das Black Label das Lager verlässt, reift es mindestens ein weiteres Jahr in den kühlen Kellern, wodurch es seinen komplexen Geschmack und seine charakteristische Trockenheit voll entfalten kann.

Dank seiner hohen Gärrate ist Oude Geuze Boon Black Label extra trocken, während die wilden Hefen ein reichhaltiges, vollmundiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis erzeugen. Da jede Edition ein wenig anders ist, bietet Brouwerij Boon mit dem Black Label Jahr für Jahr ein neues, überraschendes Geschmackserlebnis.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Team BBH.