Brasserie de Blaugies
Die Brasserie de Blaugies wurde 1988 von Pierre-Alex Carlier und Marie-Noëlle Pourtois gegründet. Als Craft Beer in Belgien immer beliebter wurde, beschlossen sie voller Enthusiasmus, ihre eigene Brauerei zu gründen. In der Garage ihres Familienhauses installierten sie ein „Meura“-Sudhaus, mit dem sie täglich 750 Liter brauen konnten.>/p>
Im Laufe der Jahre hat sich die Brauerei zu einem etablierten Namen in der Craft-Beer-Welt entwickelt. Heute braut die Brasserie de Blaugies acht charaktervolle Biere, alle ungefiltert und in der Flasche oder im Fass nachgegoren – ein Verfahren, das authentischen Geschmack und Qualität garantiert, ganz im Sinne der Tradition.
Im Jahr 2000 übergaben Pierre-Alex und Marie-Noëlle die Leitung an ihre Söhne. Kévin übernahm 2018 die Leitung der Brauerei und investierte in eine neue Produktionsanlage neben dem ursprünglichen Standort. Das moderne Sudhaus mit Meura-Filter ermöglicht es nun, viermal täglich 3.000 Liter Bier zu brauen.
Cédric, der andere Sohn, gründete das Restaurant Le Fourquet gegenüber der Brauerei. Bald wird er sein Geschäft um ein Hotel mit sechs Zimmern erweitern, damit Besucher den herzlichen Empfang und die lokale Gastronomie noch intensiver genießen können.
Heute ist die Brasserie de Blaugies ein florierendes Familienunternehmen, das Tradition, Qualität und Leidenschaft für Bier vereint. Sie heißt Bierliebhaber aus aller Welt mit offenen Armen willkommen und teilt gerne ihr handwerkliches Können und ihre regionalen Gerichte.
