3 Fonteinen ZYF Blend 93 18/19 75Cl

3 Fonteinen ZYF Blend 93 18/19 est un assemblage unique de lambics Zenne y Frontera élevé dans dix fûts de sherry différents, dont neuf fûts d'Oloroso et un fût d'Amontillado. Les fûts d'Oloroso avaient plus de quarante ans et étaient remplis de jeune lambic provenant de quatre bières différentes, complété par du moût de lambic vieux de quatre mois. A la mise en bouteille, cet assemblage avait un âge moyen pondéré de 21 mois.

Ce Zenne y Frontera, 100% 3 Fonteinen, est une création d'Armand Debelder et du maître-sommelier Andy De Brouwer. Cette bière du millésime associe du lambic traditionnel qui a reposé dans de vieux fûts de xérès authentiques tels que Oloroso, Amontillado et Pedro Ximénez. Le résultat est une bière raffinée et de caractère qui incarne la perfection de la fermentation spontanée, la richesse des arômes et la beauté de la vallée de la Senne et de la région de Jerez.

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Une tendance incontournable est les innombrables combinaisons bière et nourriture. 3 Fonteinen ZYF Blend 93 18/19 75Cl est extrêmement populaire comme bière d'accompagnement alimentaire.

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Équipe BBH.