3 Fonteinen Oude Gueuze Vintage 2014 37,5Cl

Le 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage est un assemblage spécial de lambics d'un, deux et trois ans. Contrairement à la plupart des gueuzes, qui sont commercialisées après un minimum de six mois de conditionnement en bouteille, les séries millésimées sont conservées en cave au moins trois, voire cinq ans avant d'être mises sur le marché. Pour accéder au statut Vintage, la gueuze doit avoir des caractéristiques uniques et parfois surprenantes.

La fermentation spontanée, la maturation patiente en fûts de chêne et l'évolution continue de l'écosystème en bouteille créent une bière naturelle complexe et élégante. Il n'y a pas deux embouteillages identiques, en raison de variables telles que les différentes tailles de fûts et les proportions de lambic vieilli dans l'assemblage. Si elle est correctement conservée, la 3 Fonteinen Oude Geuze peut mûrir pendant des décennies, avec des arômes et des saveurs qui se développent depuis des notes fraîches d'agrumes et d'herbes jusqu'à des nuances plus douces et boisées de fruits à noyau.

Ce lambic, patrimoine culturel vivant de la Vallée de la Senne, vous invite à le déguster et à le partager entre amis. L'art de l'étiquette, inspiré de Night Light Painting (1952) de Felix De Boeck, donne à la bouteille un look intemporel. Cette gueuze est un incontournable pour les amateurs qui apprécient la profondeur et le raffinement d'un élevage au long cours.

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Une tendance incontournable est les innombrables combinaisons bière et nourriture. 3 Fonteinen Oude Gueuze Vintage 2014 37,5Cl est extrêmement populaire comme bière d'accompagnement alimentaire.

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Équipe BBH.