3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek 20/21 75Cl

3 Fonteinen Schaerbeekse Kriek est obtenue par macération lente de cerises de Schaerbeeks entières cueillies localement à la main sur du lambic traditionnel, sans ajout de jus, sirops ou sucres. Ce lambic non filtré et non pasteurisé reflète la véritable essence du savoir-faire.

Pour cette Kriek de Schaerbeek, ils ont fait macérer des cerises de Schaerbeek locales fraîchement cueillies sur du lambic de deux ans dans une petite cuve pendant près de douze mois. Pour compléter le lambic aux fruits fins, un peu de lambic jeune a été ajouté lors du mélange. L'âge moyen pondéré à la mise en bouteille est supérieur à vingt mois. La part finale des fruits est de 372 grammes de Schaerbeekse Kriek par litre de Schaerbeekse Kriek finie, et plus de 80 % des grains utilisés dans la brasserie proviennent de leur propre Réseau Céréal. Cela en fait une représentation authentique et de qualité de la région.

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Équipe BBH.