Brouwerij Slaapmutske
Die Sleeping Hat Brauerei wurde 1999 von Dany De Smet und Marleen Vercaigne gegründet.
Auf der Suche nach einem schönen Namen für ihr neu kreiertes Bier kam es manchmal vor, dass sie mithilfe eines Schalldämpfers den Schnuller ihres neugeborenen Sohnes in das namenlose Bier tauchten, was eine wundersame Wirkung zu haben schien. Es machte Jonas ruhig und gut gelaunt und schlief sogar sofort ein ... Einmal rief Marleen „Das ist ein richtiges Schlafbier, das wir gebraut haben!“ ... Wir sahen uns an und wussten sofort: Das war ... Schlafmütze!