Brouwerij Boon
Boon stellt seine traditionellen Biere schon immer mit in Eichenfässern gereiftem Lambic her. Mittlerweile verfügt die Brauerei über den weltweit größten Bestand an Lambic-Bier in Eichenfässern, nämlich 2,1 Millionen Liter in 161 Eichenfässern.
Die spontan vergorenen Lambic-Biere sind dank der Mikroflora wilder Hefen im Senne-Tal einzigartig. Zwischen ihren Gebäuden fließt die Zenne. Sie könnten nicht näher an der Quelle dieser einzigartigen Hefekulturen sein!
Produkte dieser Brauerei
