Brouwerij Het Ij

Der Musiker Kasper Peterson gründete Brouwerij 'T IJ im Jahr 1985, nachdem er mit belgischen Bierstilen vertraut geworden war. Als Mitglied der Band "Door Mekaar" trat er regelmäßig in Belgien auf und interessierte sich für das Bier aus den südlichen Nachbarn. Da in den Niederlanden nicht sehr oft Spezialbier gebraut wurde, beschloss er, es selbst zu machen.

Er begann in einem besetzten Haus mit dem Brauen seines Bieres, musste sich aber bald nach einem größeren Standort umsehen. Er stieß auf das leerstehende städtische Badehaus Fünen. Ein Gebäude mit einem umfangreichen Wasserversorgungs- und -entsorgungssystem und einem Dampferzeuger, was es ideal zum Brauen macht. Die angrenzende Windmühle De Gooyer ist nicht Teil des Gebäudes, diente aber von Anfang an als ultimatives markantes Wahrzeichen.

Das IJ Bier war ein großer Erfolg und die Brauerei an der Funenkade konnte die Nachfrage nicht mehr decken. Ein zweiter Standort wurde im Januar 2013 eröffnet.

Im Jahr 2015 gehen Brouwerij ’t IJ und Duvel Moortgat eine Partnerschaft ein, um Unterstützung in Bereichen wie Brautechnologie und -vertrieb sowie Finanzkraft zu bieten.