Surrealiste Cosmic Rainbow 33Cl
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Goût
La Surrealiste Cosmic Rainbow est une création intrigante et audacieuse de la Brasserie Surrealiste de Bruxelles : une double India Porter qui explore avec brio les frontières entre le malt foncé et l’amertume du houblon. À 7,2 % d’alcool, cette bière offre un profil aromatique puissant et équilibré qui séduira les amateurs de stout et d’IPA.
À la dégustation, la Cosmic Rainbow révèle une robe profonde, presque noire, surmontée d’une mousse beige veloutée. Son arôme est un mélange séduisant de malts torréfiés, de chocolat noir et de subtiles notes d’agrumes et de pin, provenant des houblons Simcoe, Centennial et Cascade soigneusement sélectionnés.
La première gorgée offre une expérience gustative complexe : de riches notes de cacao et de malt torréfié se mêlent à une amertume fraîche et légèrement résineuse du houblon. Le corps est crémeux et ample, tandis que la finale est sèche et légèrement amère – un contraste élégant qui équilibre parfaitement la profondeur du malt et la fraîcheur épicée du houblon.
La Cosmic Rainbow, à l'allure surréaliste, est une bière qui porte bien son nom : une symphonie colorée de saveurs et d'arômes, enveloppée dans un ensemble sombre et mystérieux. C'est la compagne idéale des soirées fraîches, des plats épicés, ou tout simplement pour ceux qui apprécient une bière surprenante, raffinée et de caractère.
Une porter crémeuse, amère et chocolatée avec une touche de modernité – puissante, équilibrée et irrésistiblement intrigante.
Conseils de service
Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.
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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre Surrealiste Cosmic Rainbow 33Cl.
Équipe BBH.
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