Brasserie des Fagnes

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L’histoire familiale de la Brasserie des Fagnes

La Brasserie des Fagnes se situe à Mariembourg, une section de la commune de Couvin, à seulement 20 minutes de route de Chimay. L’histoire de la famille Adant prouve que le sud de la Belgique est un terroir fertile pour les brasseurs.

Dans les années 1920, Victor Adant et Constant Lauvaux étaient brasseurs respectivement à Leval-Trahegnies (dans la province du Hainaut) et à Couvin. L’essor des grandes brasseries internationales après la Seconde Guerre mondiale a mis à mal de nombreuses petites entreprises. La Brasserie Adant a disparu et la Brasserie Lauvaux est devenue un grossiste en boissons, dirigé par Richard Adant et Fanny Lauvaux, les petits-enfants des deux anciens brasseurs.

Leur fils Frédéric était cependant déterminé à relancer une brasserie artisanale dans la tradition de ses arrière-grands-pères. À la fin de ses études, en 1994, il lance la bière Super des Fagnes. Ce fut pendant des années une bière populaire dans la région de Mariembourg. Le succès est tel qu’en 1998, Frédéric fonde sa propre Brasserie des Fagnes. Le nom fait référence aux Fagnes, la région dans le sud des Ardennes namuroises où la brasserie est installée.

Fagnes, bien plus que des bières

En plus de la brasserie, Frédéric fonde également en 2004, avec son épouse Christel, un grossiste en produits pour l’horeca : le Comptoir des Fagnes. Et l’histoire reste familiale : le grand-père de Christel était aussi brasseur pendant plusieurs décennies et possédait sa propre Brasserie Fooz à Nismes, une commune voisine de Couvin.

Chaque année, environ 140 000 visiteurs découvrent les coulisses de la Brasserie des Fagnes. La visite guidée passe par l’installation de l’ancienne brasserie Degauquier de Chimay (au musée), puis par la salle de dégustation et enfin par la brasserie moderne en activité. Grâce à un système ingénieux, vous goûtez les brassins directement tirés des cuves. La Brasserie des Fagnes produit chaque année plus de 10 000 hectolitres de bière.

Notre large gamme de bières Brasserie des Fagnes

Depuis 2017, les bières de la Brasserie des Fagnes portent toutes simplement le nom de Fagnes. Les brassins plus expérimentaux sont commercialisés sous la marque WAW : What A Wonderful Beer.

• Fagnes Blonde : la bière la plus vendue de la Brasserie des Fagnes. 7,5 % d’alcool. Sa mousse onctueuse, ses arômes de réglisse et de coriandre, ainsi que son agréable parfum en font une délicieuse bière blonde.
• Fagnes Blood Orange : une bière fruitée ambrée, brassée avec de l’orange sanguine. 7 % d’alcool et fermentation haute.
• Fagnes Cuvée Constant : une bière spéciale avec des notes de malts caramélisés. 7,5 % d’alcool. Douce et longue en bouche.
• Fagnes Gold : une bière blonde pâle brillante avec une intense et enivrante odeur de houblon. Avec ses 5,1 % d’alcool, elle a été surnommée ‘Light Special’ par la Brasserie des Fagnes.
• Fagnes Brune : toute l’année, profitez du goût des fruits rouges et des malts légèrement torréfiés. Bière brune de 7,5 % d’alcool.
• Fagnes Triple : une triple cuivrée avec une saveur fruitée subtile. 9 % d’alcool, 100 % plaisir, refermentée en bouteille.
• Fagnes Christmas : (re)vivez des moments chaleureux au coin du feu avec cette bière de Noël. Une bière brune corsée et intense à 8,5 % d’alcool. Disponible de mi-octobre à mi-janvier, dans la limite des stocks disponibles.
• WAW Mystery Calva : derrière ce nom mystérieux se cache une bière infusée aux notes de pommes vertes et de Calvados.
• WAW Jungle Lime : découvrez la fraîcheur intense d’un mariage entre bière et citron vert. Facile à reconnaître grâce à sa capsule verte.

Optez pour l’authenticité et découvrez les saveurs de Fagnes.