Hanssens Experimental Raspberry 2016 37,5Cl

Hanssens Experimental Raspberry 2016 ist ein faszinierendes und charaktervolles Bier, das vom ersten Blick und Duft bis zum letzten Schluck überrascht. Das trübe, bernsteinfarbene Bier besticht sofort durch seine markante Optik und die Komplexität seiner Aromen, die zum langsamen Genießen einladen.

In der Nase dominiert zunächst der intensiv fruchtige Duft, wobei Aromen von frischen und gekochten Himbeeren im Vordergrund stehen. Diese süße, lebendige Frucht verbindet sich überraschend mit herzhaften Noten, die an gegrillte Schweinekoteletts erinnern und dem Bier eine unerwartete Tiefe verleihen. Hinzu kommen subtile Moschusnuancen und weiche, milchige Aromen, die dem Bier einen runden und interessanten Charakter geben. Das Bouquet ist somit gleichermaßen herausfordernd wie einladend – eine perfekte Einführung in die Komplexität dieses Jahrgangs.

Der Geschmack ist reichhaltig und vielschichtig. Der Einfluss des Eichenholzes ist deutlich spürbar und verleiht dem Bier Struktur und eine leicht rauchige Tiefe. Gleichzeitig bieten die herb-fruchtigen Noten ein intensives Himbeeraroma, das von frisch und spritzig bis hin zu sanft und warm reicht. Dieser Kontrast schafft ein fesselndes Geschmackserlebnis, das sich von klassischen Fruchtbieren abhebt. Das Mundgefühl ist leicht ölig und eher flach, aber dennoch weich und angenehm auf der Zunge, wodurch die Aromen und Geschmacksnuancen wunderbar zur Geltung kommen.

Hanssens Experimental Raspberry 2016 ist somit ein experimentelles, ausdrucksstarkes Bier, das klassische Fruchtigkeit mit unerwarteten herzhaften und holzigen Elementen verbindet. Es ist ein Bier für Liebhaber komplexer, geschmackvoller Kreationen, die offen für Überraschungen sind und neue Dimensionen des Himbeerbiers entdecken möchten. Eine wahre Entdeckungsreise in Aroma und Geschmack, bei der jeder Schluck neue Nuancen offenbart.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Team BBH.