Girardin Framboise 2018 37,5Cl

Girardin Framboise ist ein raffiniertes Fruchtlambic, das eindrucksvoll beweist, warum die Lambics der Brauerei Girardin in Sint-Ulriks-Kapelle so hoch geschätzt werden. Die Qualität ihres Basislambics ist so beeindruckend, dass viele andere Brauereien und Blender Girardin Lambic für ihre Gueuze verwenden. Wer eine gereifte Gueuze kauft, hat mit hoher Wahrscheinlichkeit einen Teil des Lambics von Girardin – ein Beweis für die Handwerkskunst und die gleichbleibende Qualität dieser Brauerei.

Für dieses Himbeerlambic werden pro Liter nicht weniger als 150 Gramm echte Himbeeren hinzugefügt. So ist jeder Schluck reich an natürlichem Fruchtaroma und verleiht dem Bier eine intensive und zugleich elegante Fruchtigkeit. Die Himbeeren verstärken nicht nur das Aroma, sondern sorgen auch für eine sanfte, leicht herbe Note, die die Süße perfekt ausgleicht. Das Ergebnis ist ein frisches, fruchtiges und spritziges Bier, das gleichermaßen mild und zugänglich ist.

Girardin Framboise ist angenehm süffig, was unter anderem an seinem relativ niedrigen Alkoholgehalt liegt. Dadurch lädt es zum genussvollen Verweilen ein, sei es an einem sonnigen Nachmittag oder bei einem entspannten Abendessen. Das Mundgefühl ist leicht und elegant, mit einer wunderbaren Balance zwischen der fruchtigen Süße der Himbeeren und der sanften Säure des Lambics. Der Abgang ist trocken und erfrischend, sodass jeder Schluck den Durst löscht und gleichzeitig das fruchtige Aroma lange nachklingt.

Kurz gesagt: Girardin Framboise ist ein hervorragendes Beispiel für ein klassisches belgisches Fruchtlambic: reich an Himbeeraroma, sanft säuerlich, elegant trocken und dennoch einladend süffig. Es ist ein fruchtiges Meisterwerk, das die handwerkliche Qualität von Girardin perfekt unterstreicht.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Team BBH.