De Cam Oude Gueuze 2018 37,5Cl

Oude Geuze De Cam ist ein handwerklich gebrautes Familienbier der Gueuze-Brauerei De Cam im Herzen von Gooik im Pajottenland, einer Region mit jahrhundertealter Lambic-Brautradition. Dieses außergewöhnliche Bier ist äußerst selten; es wird nur eine sehr begrenzte Anzahl an Flaschen produziert, was es zu einem exklusiven Erlebnis für Liebhaber authentischer belgischer Biere macht.

Für die Herstellung dieses Oude Geuze kreierte die Brauerei sorgfältig eine Mischung aus Lambic-Bieren verschiedener Jahrgänge und reifte sie in hundert Jahre alten Eichenfässern. Dieser lange Reifeprozess verleiht der Gueuze eine reiche Komplexität und Tiefe, wobei der Charakter jedes einzelnen Lambics subtil zum Gesamtgeschmack beiträgt.

Wie alle traditionellen Gueuze-Biere ist auch dieses Bier unpasteurisiert und gärt in der Flasche spontan nach, wodurch es seine natürliche Lebendigkeit und Finesse bewahrt. Beim Einschenken entfaltet sich ein Duft nach grünem Apfel, reifen und unreifen Steinfrüchten sowie einem Hauch von Heu – eine Einladung, die Aromen und den Geschmack zu entdecken.

Die Ausgewogenheit des Geschmacks ist außergewöhnlich: Eine feine, sanfte Säure verbindet sich mit einem vollen, runden Abgang und macht jeden Schluck zu einem harmonischen und genussvollen Erlebnis. Die Cuvée aus jungen und älteren Lambics erzeugt eine ebenso reiche wie elegante Komplexität und macht Oude Geuze De Cam zu einem meisterhaften Beispiel traditioneller Braukunst im Pajottenland.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Team BBH.