Cantillon Rose 2024 75Cl

Cantillon Rosé de Gambrinus ist eine Mischung aus Lambic und Himbeeren im großzügigen Verhältnis von 200 Gramm Früchten pro Liter Lambic. Für dieses Bier wird typischerweise ein zwei Jahre altes Lambic verwendet, in dem frische Himbeeren mehrere Wochen mazerieren. Die Herstellungsmethode ist identisch mit der des klassischen Kriek, mit dem einzigen Unterschied, dass Himbeeren anstelle von Kirschen verwendet werden.

Das Bier hat ein leuchtendes Rot mit zarter Schaumkrone. In der Nase entfalten sich intensive Himbeeraromen, frisch und einladend, mit einem Hauch typischer Säure. Am Gaumen tritt zunächst die Frucht in den Vordergrund, wird dann subtiler und weicht der raffinierten Säure des Lambics. Der Abgang ist trocken, erfrischend und elegant.

Ein wunderschönes Frucht-Lambic, das sowohl durch Ausdruckskraft als auch durch Ausgewogenheit besticht.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Prost!! Wir hoffen, Sie genießen Ihr Cantillon Rose 2024 75Cl.

Team BBH.