Cantillon Cuvee St Gilloise 2024 75Cl

Cantillon Cuvée St Gilloise 2024 – auch bekannt als Cuvée des Champions – präsentiert sich mit einem frischen, aromatischen Bouquet voller Zitrusfrüchte, Limette, Zedernholz und reifen gelben Früchten, ergänzt durch süße und würzige Nuancen. Diese Komplexität setzt sich am Gaumen fort: Lebendige Noten von Limette und Grapefruit werden von malzigen Akzenten und einem Hauch Zitronensaft unterstützt und gipfeln in einem trockenen, würzigen und außergewöhnlich erfrischenden Abgang.

Dieses Bier weicht vom traditionellen Gueuze-Stil ab: Es wird ausschließlich mit zwei Jahre altem Lambic gebraut, ohne Zugabe jüngerer Sorten. Während einer dreiwöchigen Reifezeit wird das Lambic intensiv mit Hallertau Mittelfrüh trockengehopft, was ihm eine raffinierte Bitterkeit und eine blumige Note verleiht.

Das macht Cuvée St Gilloise zu einer seltenen und begehrten Kreation der legendären Brasserie Cantillon in Brüssel. Das Lambic wird ungefiltert und unpasteurisiert abgefüllt und durchläuft dort eine natürliche Flaschengärung.

Das Ergebnis ist ein ausgesprochen trockenes und komplexes Lambic, ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder Zucker. Freuen Sie sich auf eine lebendige Säure, einen subtilen, spritzigen Charakter, eine blumige Hopfenbittere und einen außergewöhnlich klaren, reinen Abgang.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Prost!! Wir hoffen, Sie genießen Ihr Cantillon Cuvee St Gilloise 2024 75Cl.

Team BBH.