Brouwerij Van Biervliet

Dieter Van Biervliet entdeckte das Bierbrauen eher zufällig und war sofort fasziniert. Aus Neugier entwickelte sich schnell eine wahre Leidenschaft. Mit großem Engagement und einem ausgeprägten Geschmackssinn entwickelte er mehrere unverwechselbare regionale Biere.

Im Juli 2014 stieß er bei einer Kelleraufräumaktion auf einige alte Flaschen des originalen „Bukske“ samt Rezept. Zu seiner Überraschung schmeckte das Bier trotz der Jahre immer noch überraschend gut. Als engagierter Kleinbrauer beschloss Dieter, dem nach dem authentischen Rezept gebrauten „Bukske“ neues Leben einzuhauchen.

Zehn Jahre später, im Jahr 2025, erweiterte er seinen Brau-Traum mit der Übernahme der Brouwerij Dikke Jan unter der Flagge seiner eigenen Brauerei Biermaekers.