Monasterio de San Pedro de Cardena
Le 16 mars 2016, la toute première bière trappiste espagnole a été introduite : la Cardeña Tripel, produite par le Monasterio de San Pedro de Cardeña.
Depuis décembre 2014, ce monastère trappiste est membre de « l'Association Trappiste Internationale ».
La recette a été composée par le maître brasseur écossais Bob Maltman, en collaboration avec l'expert belge en bière Erick Coene, sous la supervision des moines.
En 2016, la construction d’une petite brasserie a débuté dans l’enceinte du monastère.
En 2021, la deuxième bière trappiste espagnole est née : Cardeña Doble (Double).
Produits de cette brasserie
