Brouwerij Omer Vander Ghinste

Le 17 mai 1892, Remi Vander Ghinste achète une maison avec une brasserie à Bellegem pour son fils Omer Vander Ghinste. Elle produit « Ouden triplel », l'actuel « Vanderghinste Rood Bruin ».

Pour promouvoir ses bières, Omer Vander Ghinste a fait apposer l'inscription « Bières Omer Vander Ghinste » sur les vitraux des façades des cafés. Une décision intelligente, avec un effet inattendu.

En 1900, il épousa Marguerite Vandamme, la petite-fille de Felix Verbreeke, propriétaire de la Brasserie LeFort aan het Plein à Courtrai. Ils ont un fils Omer(2).

En choisissant le même nom, les vitraux coûteux n'auront pas besoin d'être remplacés lorsque la prochaine génération reprendra la brasserie. C'est le début d'une tradition familiale dans laquelle la brasserie est toujours dirigée par un Omer.

En 1911, Félix Verschuere décède et Marguerite hérite de la Brasserie LeFort. Les activités brassicoles sont arrêtées et transférées à Bellegem. Durant la Première Guerre mondiale, Omer s'enfuit à Paris. Il séjourne rue Des Jacobins, où il s'est inspiré de la bière 'Cuvée Des Jacobins', une bière 100% foeder.

En 1929, Marguerite vend tous ses biens pour construire une brasserie moderne.

En 1933, Omer (3 ans) est né. Au début des années soixante dorées, il reprendra la direction de la brasserie de son père.

Peu de temps après la Seconde Guerre mondiale, une nouvelle brasserie a été créée pour répondre à la demande croissante de Bockor Pils.

Omer Jean Vander Ghinste (4) est né en 1964. En raison du grand succès de Bockor Pils, il fut décidé en 1977 de changer le nom de la brasserie en Brouwerij Bockor.

Omer Géry Vander Ghinste (5 ans) est né en 1993. La tradition familiale se poursuit toujours, la cinquième génération est prête !

Au début des années 2000, la brasserie lance la Kriek Max pour accompagner le boom des bières fruitées.

Fin 2008, la brasserie lance une nouvelle bière de fermentation haute : OMER et, 5 ans plus tard, LeFort.

Pour souligner la riche histoire familiale de la brasserie, la brasserie Bockor a été rebaptisée Brouwerij Omer Vander Ghinste en 2014.