Mount Saint-Bernard Abbey

En 1835, l'abbaye du Mont Saint-Bernard est fondée sur les terres d'Ambrose Lisle March Phillipps De Lisle, propriétaire foncier local et converti catholique. Son achat de terres auprès du politicien Thomas Gisborne le Jeune servit de base à la réintroduction de la vie monastique dans le pays. Les frères se sont installés dans un cottage à moitié abandonné sur la colline de Tynt Meadow dans la forêt de Charnwood, qu'ils appelaient « Mont Saint-Bernard ». Les terres sauvages et arides furent bientôt cultivées et en 1837 fut ouvert le premier monastère, conçu par l'architecte William Railton.

Grâce à un don de John Talbot, 16e comte de Shrewsbury, la construction d'un monastère permanent a pu commencer. Augustus Welby Northmore Pugin, l'un des architectes les plus célèbres de la période néo-gothique, offrit ses services gratuitement et, en 1844, le nouveau monastère fut ouvert sur son site actuel. En 1848, le Mont Saint-Bernard obtient le statut d'abbaye, avec Dom Bernard Palmer comme premier abbé anglais depuis la Réforme.

Le 6 mars 2017, l'Abbaye du Mont Saint-Bernard est devenue membre de l'Association Trappiste Internationale. Une brasserie a été construite dans l'abbaye entre 2017 et 2018, et à partir du 9 juillet 2018, la Tynt Meadow Trappist Ale, une bière brune, est sortie. Le 17 septembre 2018, la bière reçoit le label officiel ATP.

En raison des droits de dénomination des bières belges St. Bernardus, le nom de l'abbaye (St Bernard) n'a pas pu être utilisé. Il a donc été décidé de donner à la bière le nom de la colline Tynt Meadow, où a commencé l'histoire de l'abbaye.