Brouwerij Liefmans - Duvel Moortgat

L'histoire de la brasserie remonte à 1679, quand il y avait déjà une mention d'une brasserie dans le Krekelput. A la fin du XVIIIe siècle, Jacobus Liefmans s'installe à Audenarde et donne son nom à la brasserie.

Il a fallu plusieurs siècles avant que Liefmans réussisse à se faire connaître en tant que brasserie.

Ce n'est que vers 1900 que la brasserie a commencé à remplir ses cuves de maturation de cerises à une échelle limitée. Les agriculteurs locaux apportaient leurs surplus à Liefmans et recevaient de la bière en échange. Les bières Liefmans obtiennent leur profil gustatif exceptionnel en mélangeant des bières jeunes et fraîches avec des bières plus âgées et plus mûres, ce qui relance la fermentation.