Brouwerij Eylenbosch

La brasserie Eylenbosch a été fondée en 1886 par Emile Eylenbosch à Schepdaal. La brasserie était l'un des plus importants producteurs de lambic et de gueuze, avec un point culminant absolu à l'exposition universelle de 1958.

En 1989, la brasserie fut rachetée par son concurrent De Keersmaeker de Kobbegem, qui appartenait en partie à Alken-Maes de Waarloos.

Les bières au lambic perdaient de plus en plus en popularité, si bien que la production fut arrêtée en 1991 et que les bâtiments ne furent utilisés que comme entrepôt.

En 2004, l'installation est démontée et la brasserie se vide.

En 2018, Erik De Keersmaeker, cinquième génération d'une famille de brasseurs, décide de se consacrer à nouveau à sa passion après de nombreux autres défis.

Il redonne vie à la brasserie Eylenbosch et à sa bière emblématique. Il le fait en collaboration avec le jeune ingénieur brasseur Klaas Vanderpoorten et son camarade Jeroen Lettens.