Boon Gueuze Black Label n°4 75Cl

Oude Geuze Boon Black Label Edition Nr. 4 ist ein exklusives Meisterwerk der Boon Brauerei im malerischen Lembeek, Belgien. Diese außergewöhnliche Gueuze ist ein Beweis für handwerkliches Können: Ein-, zwei- und dreijährige Lambics werden sorgfältig ausgewählt und in traditionellen Eichenfässern gereift, was zu einer außergewöhnlich ausgewogenen und komplexen Gueuze führt.

Mit einem Alkoholgehalt von 7 % präsentiert sich diese Edition in einer leuchtend goldenen Farbe mit lebendiger Kohlensäure, die das Geschmackserlebnis besonders frisch und spritzig macht. Die Gueuze offenbart eine harmonische Mischung aus zarter Säure kombiniert mit raffinierten Noten von grünem Apfel und Grapefruit. Der trockene, frische Abgang bleibt lange erhalten und unterstreicht die charakteristische Eleganz der Black Label-Serie.

Seit 2015 bringt die Boon Brauerei jährlich eine neue Black Label-Edition heraus, jede mit ihrem eigenen Blend-Profil. Obwohl jede Edition einzigartig ist, teilen sie alle den unverwechselbaren vollmundigen Charakter und den feinen, trockenen Abgang, die diese Serie so besonders machen.

Das erste Black Label wurde anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Brauerei eingeführt. Für diese besondere Serie werden ausschließlich Lambics mit der höchsten Vergärung ausgewählt, bei denen nahezu alle vergärbaren Zucker umgewandelt wurden. Bevor das Black Label die Brauerei verlässt, reift es mindestens ein Jahr in kühlen Kellern, wodurch das Bier seinen komplexen Charakter und seinen trockenen Abgang voll entfalten kann.

Dank dieser hohen Vergärung ist das Oude Geuze Boon Black Label extra trocken, während die wilden Hefen ein vielschichtiges und vollmundiges Geschmackserlebnis erzeugen. Da jede Edition subtil anders ist, bietet die Boon Brewery mit dem Black Label jedes Jahr ein neues, überraschendes und einzigartiges Geschmackserlebnis.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Team BBH.