Boon Gueuze Black Label n°2 75Cl

Oude Geuze Boon Black Label Edition Nr. 2 ist ein wahres Meisterwerk der Brauerei Boon, entstanden aus der reichen Tradition der Lambic-Biere. Diese besondere Gueuze ist bekannt für ihre sorgfältig zusammengestellte Mischung und die ihr eigene Komplexität, die sie zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für Liebhaber alter Gueuze macht.

Edition Nr. 2 präsentiert sich in einer leuchtend goldenen Farbe und vereint eine ausgewogene Säure mit einem vollen, raffinierten Geschmack. Mit einem Alkoholgehalt von 7 % bietet diese Gueuze ein erfrischendes und tiefes Geschmackserlebnis. Die dezente Kohlensäure verstärkt die Aromen von grünem Apfel und Grapefruit, die sich harmonisch in einen langen, trockenen Abgang einfügen.

Seit 2015 bringt die Brauerei Boon jedes Jahr eine neue Edition von Black Label auf den Markt, jede mit einem einzigartigen Mischungsprofil. Obwohl jede Edition ihren eigenen Charakter und ihre eigenen Nuancen besitzt, teilen sie alle den unverwechselbaren vollmundigen Geschmack und den feinen, trockenen Abgang, die die Black Label-Serie so besonders machen.

Das erste Black Label wurde anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Brauerei eingeführt. Für diese besondere Serie wählt Boon ausschließlich Lambics mit der höchsten Vergärung aus, bei denen fast alle vergärbaren Zucker vollständig vergoren sind. Bevor das Black Label die Brauerei verlässt, reift es mindestens ein Jahr in kühlen Kellern, wodurch es sein komplexes Geschmacksprofil und seine charakteristische Trockenheit voll entfalten kann.

Dank der hohen Vergärung ist das Oude Geuze Boon Black Label extra trocken, während die wilden Hefen ein vollmundiges, vielschichtiges Geschmackserlebnis erzeugen. Da jede Edition subtil anders ist, bietet die Boon Brauerei mit dem Black Label jedes Jahr ein überraschendes und einzigartiges Geschmackserlebnis.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Team BBH.