Brouwerij Leffe - Ab Inbev
Leffe Biere, untrennbar mit der Abtei von Leffe verbunden
Die Abtei von Leffe entsteht als Priorat der Abtei von Floreffe bei der Kirche Unserer Lieben Frau von Leffe. Das Priorat zieht schnell so viele Novizen an, dass es im Jahr 1200 den Status einer Abtei erhält. Ab 1240 wird innerhalb der Mauern Bier gebraut. Durch das Kochen werden die Mikroben abgetötet, die zahlreiche Epidemien in Europa verursachen. Dadurch ist Bier in dieser Zeit sicherer zu trinken als Wasser. Die vielen Gäste und Pilger, die die Abtei von Leffe besuchen, profitieren davon.
Im Jahr 1466 plündern und zerstören die Truppen Karls des Kühnen von Burgund die Stadt Dinant und die Abtei von Leffe. Sie wird wieder aufgebaut, doch das Eigentumsrecht an der Brauerei wird verpachtet. Der Abt von Leffe bleibt jedoch der Hauptverantwortliche für das Brauwesen.
Die Lütticher Revolution und die französische Annexion führen Ende des 18. Jahrhunderts zur Schließung und teilweisen Zerstörung der Abtei. Im 19. Jahrhundert dient das Gebäude unter anderem als Glasbläserei, Papierfabrik und Flachswerkstatt. Die Brauerei geht in die Hände von Joseph Georges und Alexandre Fissiaux über, die 1809 ihre Tätigkeit einstellen.
Die Wiedergeburt der Leffe Biere
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts lassen sich mehrere französische Prämonstratenser in Dinant nieder. Sie bauen die Kirche und die Abtei wieder auf. Nach dem Ersten Weltkrieg kehrt ein Teil der Gemeinschaft nach Frankreich zurück. Als 1929 ein Brand die Abtei von Tongerlo teilweise zerstört, finden Geistliche aus der Kempen Zuflucht in Dinant – einige vorübergehend, andere dauerhaft.
1952 schließt der damalige Abt Cyriel Nijs eine Vereinbarung mit dem Brauer Albert Lootvoet aus Overijse. Von diesem Moment an produziert Lootvoet Abteibiere unter dem Namen Leffe. Bereits zwei Jahre später wird die Brauerei Artois aus Löwen Mehrheitsaktionär von Lootvoet. 1988 fusioniert Artois mit der Brauerei Piedboeuf zu Interbrew, dem Vorläufer des heutigen Weltkonzerns AB InBev.
Von 1977 bis 1997 produziert die Brauerei Grade in Mont-Saint-Guibert die Leffe Biere. Danach wird die Produktion weiter nach Norden verlagert, zur Brauerei Stella Artois in Löwen. Heute, fast 800 Jahre nach dem ersten Sud, wird das umfangreiche Sortiment der Leffe Biere weiterhin gebraut, inzwischen unter AB InBev.
Das vollständige Sortiment der Leffe Biere
Unter dem Namen Leffe kommen sieben Biere auf den Markt: zwei weltberühmte Abteibiere, zwei alkoholfreie Varianten, zwei Saisonbiere und eine Tripel.
- Leffe Blond ist ein raffiniertes Blondbier mit fruchtigen und würzigen Aromen, einer sanften Bitterkeit und Noten von Vanille und Nelke. Dank seines vollen Geschmacks und seiner eleganten Balance ist es ein ideales Degustationsbier, das hervorragend zu Abteikäse, Jakobsmuscheln oder Crème brûlée passt.
- Leffe Bruin ist ein Braunbier mit Röstnoten, einem leicht karamellisierten Geschmack und subtiler Bitterkeit. Sein volles und cremiges Profil macht es zum perfekten Begleiter für viele Gerichte, von Abteikäse über gegrilltes rotes Fleisch bis hin zu Kaninchen.
- Leffe Tripel ist ein kräftiges blondes Abteibier mit Flaschengärung, geprägt von einem reichen, würzigen Geschmack und markanten Aromen von Koriander und Orange. Dank seines ausgeprägten Charakters passt dieses Tripel ideal zu Käse, hellem Fleisch, Grillgerichten und buttrigen Desserts.
- Leffe Zomer ist ein erfrischendes, aromatisches Blondbier mit fruchtigen Noten, sanfter Bitterkeit und einer leichten Würze. Sein ausgewogenes Profil und der frische Abgang machen es zum idealen Durstlöscher an warmen Tagen.
- Leffe Winter ist ein warmes, charaktervolles Winterbier mit würzigen Aromen und einem vollen Karamellgeschmack, abgerundet durch eine Zitrusnote. Perfekt für kalte Tage und hervorragend geeignet zu deftigen Gerichten wie Ente, Ragout oder einem reichhaltigen Schokoladendessert.
- Leffe Blond 0,0% ist ein alkoholfreies Abteibier mit fruchtigen und würzigen Aromen, einer milden Malzbasis und subtilen Vanille- und Nelkentönen. Sein feines, harmonisches Profil macht es zu einem vielseitigen Speisebegleiter.
- Leffe Bruin 0,0% bietet dieselbe aromatische Tiefe wie das Original: dunkelbraune Farbe, weiches karamellisiertes Profil – jedoch ohne Alkohol. Mit seinen Röstnoten und dem cremigen Abgang passt es wunderbar zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Kaninchen oder würzigem Gemüse.
Weitere beliebte Leffe Biere sind unter anderem das Fruchtbier Leffe Ruby, das extra gehopfte Leffe Rituel 9 sowie das Belgian Strong Ale Leffe Prestige 1240.
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