Boon Oude Gueuze Vat 109 37,5Cl

Boon Oude Geuze Vat 109. Dieser besondere Vintage Oude Geuze ist eine Einzelflaschenproduktion aus dem Foeder 109, einem Fass mit außergewöhnlicher Geschichte. Einst für Cognac verwendet, besitzt es noch heute ein weiches und elegantes Cognacaroma. Als die Boon Brauerei das Fass 2009 in Auftrag gab, wurde es innen sorgfältig geschliffen, was dem Lambic eine subtile, angenehme Holznote verleiht.

Foeder 109 ist ein beeindruckendes 9.000-Liter-Eichenfass, das um 1910 von der Münchner Böttcherei Drexler gebaut wurde. Obwohl ursprünglich als Bierfass genutzt, wurde es ab 1935 zur Cognaclagerung verwendet. Heute reift darin Lambic, das dank dieser einzigartigen Geschichte einen reichen, komplexen und unverwechselbaren Charakter entwickelt.

Mit einem Alkoholgehalt von 8 % präsentiert sich VAT 109 als kraftvoller und raffinierter Oude Geuze. Die leuchtend goldene Farbe gepaart mit Aromen von Vanille und Holz ebnet den Weg für einen frischen, herben Geschmack. Das Zusammenspiel von tiefen Eichennoten und der lebendigen Gueuze-Säure ergibt ein perfekt ausgewogenes Ganzes.

Dieser Monoblend ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch ein vielseitiger Begleiter bei Tisch. Er passt hervorragend zu Schalentieren und leichten Salaten oder bildet einen spannenden Kontrast zu reichhaltigen Fischgerichten und sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Team BBH.