Brouwerij Lindemans
Die Lindemans Brauerei ist die größte (unabhängige) Lambic-Brauerei und wurde 1822 gegründet.
Vor sechs Generationen und immer noch ein Familienunternehmen.
Sie brauen Lambic nach der traditionellen Methode der Spontangärung. Diese Gärung beginnt spontan aufgrund der in der Luft vorhandenen „wilden“ Hefen. Auf Basis dieses Lambic stellt die Brauerei eigene Bierspezialitäten her, wobei die Fruchtbiere den größten Mengenanteil ausmachen.
Produkte dieser Brauerei
