Paulaner Brewery
Les moines de l'Ordre des Minimes, en allemand Paulaner. C'est à cela que la brasserie doit son nom. Le logo de la brasserie représente Franciscus van Paola, fondateur de l'ordre.
La Paulaner a commencé à brasser de la bière bock en 1634, qui était servie en public le jour de la fête de François et a acquis une grande popularité.
On dit que la recette actuelle de la bière Paulaner remonte au maître brasseur Valentin Stephan Still, connu sous le nom de « Frère Barnabas ».
Produits de cette brasserie
