Brouwerij Het Ij

Le musicien Kasper Peterson a fondé Brouwerij 'T IJ en 1985 après s'être familiarisé avec les styles de bière belges. En tant que membre du groupe "Door Mekaar", il se produit régulièrement en Belgique et s'intéresse à la bière des voisins du sud. Parce que la bière de spécialité n'était pas très souvent brassée aux Pays-Bas, il a décidé de le faire lui-même.

Il a commencé à brasser sa bière dans un squat mais a rapidement dû chercher un local plus grand. Il est tombé sur les bains municipaux vacants Funen. Un bâtiment avec un vaste système d'approvisionnement en eau et de drainage et un générateur de vapeur, ce qui le rend idéal pour le brassage. Le moulin à vent adjacent De Gooyer ne fait pas partie du bâtiment, mais a servi de point de repère ultime depuis le début.

L'IJ Bier a été un énorme succès et la brasserie de la Funenkade ne pouvait plus répondre à la demande. Un deuxième site a ouvert en janvier 2013.

En 2015, Brouwerij ’t IJ et Duvel Moortgat concluent un partenariat pour le soutien dans des domaines tels que la technologie de brassage et la distribution, ainsi que la solidité financière.