Brouwerij De Ryck

La brasserie De Ryck a été fondée en 1886 par Gustaaf De Ryck sous le nom de De Gouden Arend. Il achète une ferme à Herzele, en face de l'église, et s'installe à Brême, en Allemagne, dans la « brauerei zum goldenen Adler » pour apprendre le métier de brasseur. Durant la Première Guerre mondiale, les activités de la brasserie cessèrent. En 1920, la brasserie rouvre sous le nom de Brasserie De Ryck.

Entre 1938, année de la mort de Gustave, et 1965, le bâton est transmis à son fils Clément et ses deux sœurs puis à la troisième génération, les cousins Gustav Jr. et Paul De Ryck.

120 ans plus tard et 4 générations plus tard, un membre de la famille est toujours à la cuve de brassage. Petite-fille du fondateur, An De Ryck, l'une des rares femmes brasseuses en Belgique.

Entre-temps, la 5ème génération, sa fille Miek et son fils Bram, travaille également dans la brasserie.