Duvel Barrel Aged Mexican Edition 75Cl - Batch 10

Duvel Barrel Aged Mexican Edition 75cl – Batch 10.

Après neuf éditions à succès de Duvel Barrel Aged, les brasseurs ont créé une surprise unique pour cette édition anniversaire : une Duvel vieillie en fûts de tequila mexicains. Santé !

La Duvel vieillie en fût est une bière au goût exceptionnel, fidèle à la recette originale de Duvel, mais qui acquiert une dimension étonnamment complexe grâce à un processus de vieillissement unique. La bière repose pendant des mois dans des fûts en bois soigneusement sélectionnés, ayant contenu des spiritueux comme du rhum, du bourbon ou du whisky. Depuis la première édition en 2017, les brasseurs de Duvel innovent avec des fûts provenant des terroirs les plus emblématiques du monde. Cela crée une nouvelle édition pleine de profondeur, de finesse et de saveurs à chaque fois.

Pour cette dixième édition festive, les brasseurs se sont associés aux distillateurs mexicains de Jose Cuervo. Ensemble, ils ont sélectionné des fûts dans lesquels la célèbre Tequila Añejo a vieilli entre un et trois ans. La tequila, élaborée à partir de l'agave, est mondialement reconnue pour sa richesse aromatique. Les fûts, encore imprégnés de ces arômes caractéristiques, confèrent à la bière un profil aromatique luxueux de caramel, de vanille et de subtiles notes boisées.

Cela enrichit la saveur reconnaissable de la Duvel avec des notes crémeuses de caramel et de vanille, tandis que l'élégante touche de tequila reste bien présente. Le résultat ? Une Duvel plus douce et plus ronde, aux arômes intenses de caramel et à la finale chaude et persistante, sublimée par ses 12 % d'alcool.

Les fûts de tequila libèrent lentement leurs arômes, permettant à la Duvel de se fondre progressivement dans les riches arômes du bois. Chaque fût évolue à sa manière, et Duvel laisse à ce processus naturel le temps de mûrir. Grâce à des dégustations et des ajustements constants, les brasseurs parviennent à l'équilibre parfait, ce qui donne un résultat particulièrement raffiné et captivant pour cette édition anniversaire.

Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.

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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre Duvel Barrel Aged Mexican Edition 75Cl - Batch 10.

Équipe BBH.