Babeleir Barril Rhum Cognac BA Dark Ale 75Cl

La Babeleir Barril Rhum Cognac BA Dark Ale est une bière qui repousse et transcende les limites. Riche, puissante et d'une onctuosité veloutée, elle forme une symbiose audacieuse entre une stout impériale et un barley wine noir. Ce n'est pas une bière à déguster sans réfléchir, mais une création qui invite à la lenteur, à la réflexion et à une expérience sensorielle pure.

Mûrie pendant douze mois dans des fûts d'exception : des fûts de rhum Clément et de cognac de 40 ans d'âge, cette longue maturation confère à la bière une grande complexité et un caractère luxueux. La chaleur de l'alcool est parfaitement équilibrée par une douceur subtile et raffinée, tandis que d'élégantes notes de cuir et de bois lui apportent profondeur et structure.

Au nez, des arômes intenses de fruits secs, de cacao pur et de sucre roux se déploient, complexes et envoûtants. Dès la première gorgée, la richesse est immédiate : ample, ronde et soyeuse. À l'aération, des nuances boisées émergent, complétées par de douces notes de vanille et une légère chaleur évoquant le rhum. L'influence du cognac apporte élégance et raffinement, avec une complexité presque liquoreuse.

La finale est longue, chaleureuse et d'une impressionnante complexité : profonde, élégante et contemplative, avec une persistance de cacao, de bois et une douce chaleur alcoolique. Barril évolue dans le verre et récompense ceux qui prennent leur temps.

Cette bière se déguste idéalement en digestif, lentement, de préférence à température ambiante. Décadente et complexe, avec une texture veloutée et un caractère distinct. Barril n'est pas un compromis, mais une affirmation : une bière d'exception vieillie en fût pour ceux qui apprécient la profondeur, le luxe et l'intensité.

Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.

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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre Babeleir Barril Rhum Cognac BA Dark Ale 75Cl.

Équipe BBH.