Allgäuer Brauhaus
Das Allgäuer Brauhaus ist eine der ältesten Brauereien Deutschlands. Die Biertradition im Allgäu reicht über 2.000 Jahre zurück, bis in die Zeit der Kelten. Im 8. Jahrhundert wurde in Kempten ein Kloster gegründet, das bald eine eigene Brauerei besaß. Ab 1394 ist die Klosterbrauerei – der Vorgänger des heutigen Allgäuer Brauhauses – urkundlich erwähnt.
Unter Fürstabt Rupert von Bodman erlebte die Brauerei im 17. Jahrhundert ihre Blütezeit. 1680 gründete er das „Weiße Brauhaus“, in dem erstmals Hefeweizenbier gebraut wurde.
Nach der Säkularisierung im 19. Jahrhundert übernahm Braumeister Martin Leichtle die Brauerei. 1911 gründete August Weixler die Allgäuer Brauhaus AG mit dem Ziel, das Brauzentrum Allgäus und Schwabens zu werden. 1921 schlossen sich weitere regionale Brauereien unter diesem Dach zusammen.
Das kultige Allgäuer Büble Bier, das in den 1950er Jahren eingeführt wurde, erinnert an die Tradition der Kinder, die Bier in Krügen im Gasthaus abholten. Auch die Altenmünster Biere, abgefüllt in charakteristischen Bügelflaschen mit Relief, gehören zum Sortiment. Ihre Wurzeln reichen zurück bis zum Gasthof „Zum Adler“ aus dem Jahr 1453.
Heute bewahrt das Allgäuer Brauhaus ein über sechs Jahrhunderte altes Biererbe – mit Respekt vor Tradition und Geschmack.
Produkte von Allgäuer Brauhaus
