Brouwerij Martens
L’histoire de la brasserie Martens à Bocholt
L’histoire de la brasserie Martens commence en 1758 dans l’auberge De Star à Bocholt. Depuis le XIXe siècle, l’entreprise fait figure de pionnière. Ainsi, en 1867, Martens brasse la première bière double dry-hopped, qui évoluera plus tard pour devenir l’actuelle Sezoens. Portée par plusieurs générations, la brasserie de Bocholt devient un acteur mondial, avec une exportation vers plus de cent pays. Aujourd’hui, elle est la plus grande brasserie familiale de Belgique.
Au XXIe siècle, Martens mise sur un brassage durable et tourné vers l’avenir. Grâce à un procédé unique, la brasserie parvient à produire de la bière avec un minimum de consommation d’eau et d’énergie. Leur ambition : moins de 1,2 litre d’eau par litre de bière. Leur vision de l’innovation est soulignée par la plus grande fresque murale du Limbourg, « Le maître brasseur rencontre la science », un hommage visuel à 265 ans de créativité et de savoir-faire.
