Boon Oude Gueuze Vat 110 37,5Cl

La Gueuze à l'Ancienne Boon VAT 110 tire son caractère légèrement sec mais corsé du foudre n° 110. Ce fût, autrefois utilisé comme fût de cognac et utilisé pour la maturation du lambic depuis 2009, confère à la bière de subtiles notes de vanille et de fruits secs. Grâce à sa microflore unique et aux levures Brett actives, cette gueuze développe une richesse aromatique remarquable et un profil aromatique raffiné et complexe.

Avec un titre alcoométrique de 8 %, la VAT 110 se présente à la fois puissante et élégante. Son caractère sec est magnifiquement équilibré par des notes chaleureuses de bois, de vanille et de fruits, créant une expérience gustative riche et complexe.

La Gueuze à l'Ancienne Boon Monoblend VAT 110 est non seulement un plaisir à déguster, mais aussi un excellent compagnon à table. Elle se marie particulièrement bien avec les crustacés et s'accorde parfaitement avec un plateau de fromages raffinés. Son acidité vive et sa profonde complexité subliment tous les plats.

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Équipe BBH.